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  • : Abonné aux paniers ou curieux de légumes et de solidarité débrouillarde, tu trouveras sur ce blog des recettes simples et délicieuses pour cuisiner tes légumes ainsi que tout ce qu'il faut savoir sur la vie quotidienne des Grosses légumes!
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Recettes Scoop It

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 10:05

Faire fondre du beurre dans une cocotte en fonte, y ajouter de l’ail haché (2 gousses), trois navets coupés en petits dés, du thym et du laurier. Faire revenir rapidement en remuant. Y ajouter 350 gr de lentilles, arroser de vin blanc et puis d’eau jusqu’à recouvrement. Porter à ébullition puis laisser mijoter 40 min à couvert et à petit feu. Mettre dans un légumier, y ajouter de la ciboulette ciselée.

 

Recette extraite de « Légumes anciens des potagers de la Champagne-Ardenne et de l’Aisne »

 

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Published by solidairement
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commentaires

Site 23/05/2013 09:37

C'est un plat formidable, goûteux et convivial!