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  • : Abonné aux paniers ou curieux de légumes et de solidarité débrouillarde, tu trouveras sur ce blog des recettes simples et délicieuses pour cuisiner tes légumes ainsi que tout ce qu'il faut savoir sur la vie quotidienne des Grosses légumes!
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Recettes Scoop It

Retrouvez nos délicieuses recettes de saison sur :

http://www.scoop.it/t/legumes-de-saison

18 avril 2013 4 18 /04 /avril /2013 14:58
AFFICHE_GL.jpg

 

Bonjour tout le monde,

 

Voici le temps des abonnements et de faire circuler les informations pour s'inscrire aux

Grosses Légumes saison 5.

 

N'hésitez pas à diffuser l'information autour de vous, que ce soit en envoyant

des courriels à votre entourage ou en distribuant tracts et affiches (a4 et a3)

dans votre quartier, village... 

Pour cela nous pouvons vous faire parvenir des affiches,

indiquez nous simplement le nombre souhaité.

 

Cette campagne est importante car nous proposons cette saison un abonnement pour un

panier plus petit suite à un certain nombre de remarques d'abonné(e)s, vivant seul(e) ou

en couple, qui souhaitent quand même recevoir un panier varié.

 

Le réseau propose un petit panier des Grosses Légumes

avec chaque semaine 4 ou 5 légumes en moindre quantité

(complétés par un sac de 2,5 kg de pommes de terre par mois).

 

Nous prévoyons 40 abonnements de petits paniers réservés

aux 40 premières demandes.

 

Alors, réfléchissez bien et n'oubliez pas d'indiquer le dépôt dans lequel vous souhaitez

recevoir votre panier :

 

à Arlon, Sampont, Toernich, Athus, Anlier, Bièvre, Bouillon, Chiny, Florenville,

Herbeumont, Marbehan, Meix-devant-Virton, Marbay, Libramont, Verlaine, Rienne,

Saint-Léger, Villers-la-Chèvre (région de Longwy), Virton Saint-Mard, Martelange,

Nobressart...

 

Et pourquoi pas près de chez vous et dans notre région ?

(si vous rassemblez une dizaine de familles intéressées...).

 

Belle journée !

Et à très bientôt, à partir du 15 mai 2013.

 

(Si vous avez déjà envoyé votre bulletin d'abonnement, il est enregistré et vous allez

recevoir d'ici une semaine la confirmation de cet enregistrement).

 

La fine équipe des

Grosses Légumes

 

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13 avril 2013 6 13 /04 /avril /2013 09:43

Le repas des Grosses Légumes

 

En février dernier, producteurs, équipe et abonné(e)s se sont retrouvés autour d’une bonne table, à la taverne Au randonneur à Herbeumont : l’occasion de parler, d’échanger, de se rencontrer, de rire et en bref de passer une très bonne soirée.

Cette année, nous vous proposons une soirée similaire. Elle se passera le samedi 9 mars 2013 à partir de 18 heures au café The paradise 86 place du tilleul à Gérouville (commune de Meix-devant-Virton).

Le repas, concocté avec les légumes des Grosses Légumes et les produits de l’agriculture paysanne distribués par le réseau Solidairement (dont vous allez bientôt entendre parler pour vous approvisionner durant la saison 5… encore un peu de patience !) sera préparé par François Poncelet. Le menu est en cours d’élaboration. Le prix est de 10 épis/euros par personne adulte, 5 épis/euros pour les enfants de 5 à 14 ans, gratuit pour les moins de 5 ans. Le verre d’accueil est proposé par Solidairement et après chacun paie ses consommations.

Important : prévoir de l’argent en espèces pour régler car The Paradise n’accepte pas les cartes bancaires (et l’épi électronique est en cours de réalisation…)

Pour bien préparer cette soirée, nous ouvrons les réservations, en sachant que le nombre de places est limité à 80 personnes.

Une belle soirée d’échanges en perspective !

 

Réservation pour le repas du samedi 9 mars

 

Nom Téléphone

 

Réserve places adulte et places enfant de 5 à 14 ans

 

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 09:32
chine-gl.JPG
 
 
Agenda : Tous les mercredis de 16h30 à 19h : Marché des producteurs de la région
 

A tous et toutes,


Une année solidaire et humaine,
pour  qu'un autre monde soit enfin possible
il est temps pour cela de rallumer les étoiles,
c'est ce que nous essayons de faire ensemble
chaque jour


PS : Une photo de Chine pour vous faire rêver
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1 décembre 2012 6 01 /12 /décembre /2012 22:02
02-fevrier
 
Agenda :
Tous les mercredis de 16h30 à 19h : Marché des producteurs de la région
 

Pour préparer un Noël festif, des recettes (avec légumes de saison) qui sortent de l'ordinaire vous sont proposées sur notre scoop-it.
Pour le trouver --> Bouton "Filter" --> Cliquer sur Noël
Offrir des cadeaux à Noël peut aussi être offrir des petites choses préprarées avec amour.  Dans cette esprit, voici une séléction de cadeaux gourmands (à faire, à offrir, ...)
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17 novembre 2012 6 17 /11 /novembre /2012 18:55

L'épi, la monnaie locale et complémentaire

 

Dans notre dernière gazette, nous avions présenté la naissance de l'épi, le 21 juin. Rappelons brièvement les objectifs principaux de cette nouvelle monnaie:

 

  • elle favorise l'économie locale. Etant valable uniquement dans une région (dans le cas présent: la Lorraine belge et la frontière française), elle favorise largement le recours à des commerçants, entreprises, producteurs, associations de la région et finalement contribue au développement local.

  • elle circule plus rapidement que l'euro et ne passe pas directement par les banques.

  • pour les particuliers, avec l'épi, c'est préférer acheter local plutôt que de recourir aux zones commerciales multinationales et grandes surfaces

 

Depuis 5 mois cela marche, les commerçants, producteurs et artisans sont de plus en plus nombreux à y adhérer.

Et vous, êtes-vous prêtEs à faire un peu de résistance à la grande finance et à acheter et dépenser local? Oui?

Soyons concrètEs:

- il y a les comptoirs de change, c'est le lieu où non seulement, vous pouvez avoir votre carte d'adhérentE (sans obligation) et convertir vos euros en épis. Il y en a déjà un certain nombre: à Arlon (Du tiers et du quart), Avioth en France (Centre de partage), à Chiny (Epi cerise), à Florenville (Dame Nature), à Gérouville (Café le paradise), à Han (Marché fermier), à Meix-dvt-Virton (Epicentre), à Villers-dvt-Orval (Mdviandes épicerie) et à Virton (Magasin Oxfam).

  • si j'habite la région d'Arlon, Anlier, Athus, Marbehan, Sampont, Toernich, je peux dépenser mes épis: à la halle de Han (marché fermier tous les vendredis de 17h à 20H), à la Ferme des bleuets à Longeau (rue Welschen, 101), chez Jean Paul Laurent à Arlon (le jardin potager biologique, rue Berger, 55), à La lettre écarlate à Arlon (rue du marché au beurre, 17), au Tiers et du quart à Arlon (librairie jeunesse, jouets et jeux, rue de Neufchâteau, 153), Maison Knopes à Arlon (grand place, 24), Optique Arnold à Arlon (grand rue, 15 et 23), à Sainte Marie (Etalle) Librairie

  • si j'habite la région de Bouillon, Chiny, Florenville et Herbeumont, je peux dépenser mes épis: au marché fermier à Chassepierre (les dimanches de 9.30 à 12H), au marché de Florenville (tous les premiers mercredis du mois ainsi qu'au petit marché fermier, tous les mercredis - sauf le premier du mois- de 16H30 à 19H), au marché fermier d'Orgéo (tous les samedis de 15à 18H30), à Watrinsart, fromagerie du Marronnier, à la boucherie Romain à Florenville, à l'Epi-cerise à Chiny, l'Epicerie MDV à Villers devant Orval, Chez Dame Nature (Diététique) à Florenville, au relais de Chassepierre (uniquement l'épicerie), à la Taverne du Randonneur à Herbeumont, à l'Espace Arduina (soins de beauté-pédicure) à Herbeumont,Textures (vêtements et artisanat) à Florenville, Club de la BD à Florenville, Le Paradis des livres à Florenville, la Librairie Wéry-Pérani à Florenville, la bijouterie Sindic à Florenville, Opthill (opticien) à Florenville, à la Crolire à Fontenoille (Ateliers peinture et céramique) et enfin le Centre culturel du beau canton pour tous ses spectacles.

  • Si j'habite la région de Virton, Meix-devant-Virton, Saint-Léger, je peux dépenser mes épis au marché de Virton (tous les vendredis matin auprès de nos producteurs), à la Ferme du Hayon et à la chèvrerie du Hayon à Sommethonne, chez Laurence Bodlet à Bleid (escargots), à la boucherie Maréchal à Gérouville, à celle de Meix-dvt-Virton (MDViandes), à l'Epicentre à Meix, chez Pascal François à Meix (miel), au Magasin du monde Oxfam à Virton, au Café Le Paradise à Gérouville, au Restaurant Entre nous à Virton, au Best of Kebab Gaume à Virton, à La Paillotte Gaumaise à Rabais, à l'Espace Coiffure à Meix, à l'Institut Sylvie B (soins de beauté), à l'asbl Jouvence à Sommethonne (Qi gong), à la menuiserie Copalbois à St Mard et enfin auprès de SCFG Comptabilité-Fisclalité à Meix

- pour les autres dépôts, tels que Marbay et Neufchâteau, il faut que vous vous référez à ce qui est le plus proche de chez vous ou de votre travail.

- La liste évolue continuellement, alors n'hésitez pas à consulter notre site www.enepisdubonsens.eu

 

Et surtout parlez en autour de vous, à vos proches, à votre commerçant ou artisan préféré. Plus on sera nombreux/ses, plus l'Epi voyagera.

dimanche 25 novembre 2012 a lieu à la Paillotte Gaumaise à Rabais la fête des porte-Epis

Programme de la journée:

  • 10H : assemblée générale extraordinaire de l'asbl l'Epi lorrain

  • 12H30 : buffet paysan (4 épis); réservation souhaitée par courriel à contact@enepisdubonsens.eu ou au n° de tél: 0488/47.29.78

  • 14h : jeux pour les petits, jeux financiers pour les grands

  • 16H30 : marché des producteurs; musique: scène ouverte (n'oubliez pas vos instruments préférés)

 

 

Et n'oubliez pas: adopter l’épi, c’est comme rouler à vélo pour aller chez le boulanger du coin alors que s’aligner sur l’euro, c’est monter dans un avion à réaction !!

 

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17 novembre 2012 6 17 /11 /novembre /2012 18:52

Le réseau Solidairement: nouvelle initiative

 

Vous faites partie d’un réseau des « grosses légumes », qui relie producteurEs et consomm’acteurs/trices et qui permet 

aux premierEs de vivre de leurs différentes productions en les vendant sur place, et aux secondEs de bénéficier chaque semaine pendant 9 mois, d’un panier de légumes frais, locaux, de saison.

 

Depuis plusieurs mois, l’asbl Solidairement désire aller plus loin à savoir que les productions fermières locales autres que les légumes puissent être distribuées dans notre région.

A nouveau, les objectifs sont simples et clairs :

- pour les producteurEs fermiers, faire connaître leurs produits dans un plus grand espace géographique, et en vivre

- pour les consomm’acteurEs, pouvoir bénéficier de produits frais, locaux, de qualité et pour la plupart bios, en réduisant les déplacements.

 

Comment cela va marcher ?

 

C’est assez simple.

Vous allez recevoir un catalogue de produits fermiers (producteur, prix). Ensuite, vous passez commande.

Nous traitons votre commande et vous prévenons quand votre commande arrive dans votre dépôt (dans les mêmes horaires que pour les paniers).

 

Dès réception du catalogue,

Commandez par courriel :reseausolidairement@laposte.net

Mais si vous n’avez pas internet, pas de problème : un numéro de téléphone est à votre disposition : 0488/47.29.78

Une personne est engagée depuis peu pour ce travail, c’est Julie-Ambre Flauder, c’est à elle que vous devrez vous adresser.

Sachez encore qu’une camionnette fera le tour des producteurEs pour transporter les produits fermiers dans les meilleures conditions possibles d’hygiène.

Nous viendrons vous en parler au fur et à mesure du démarrage du réseau Solidairement.

Alors n’hésitez pas, laissez vous tenter par une alimentation saine et locale qui fait vivre les paysans de notre région.

Une belle manière solidaire et écologique de favoriser notre agriculture locale et de faire un pied de nez aux grandes surfaces.

Attention dans certains endroits, il existe une épicerie proche de chez vous qui fait partie de notre réseau et qui peut vous fournir les mêmes produits, n'hésitez pas à leur en parler (exemple: l'Epi-cerise à Chiny, l'Epicentre à Meix, et à Florenville: le petit marché fermier et Dame nature,...)

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1 novembre 2012 4 01 /11 /novembre /2012 16:37

novembre-2011-copie-1.jpg

 

 

 Agenda :

Tous les mercredis de 16h30 à 19h : Marché hebdomadaire de producteurs de la région

Dimanche 25 novembre :

assemblée générale extraordinaire de l'asbl l'Epi lorrain

 

 


 

Bonjour,

 

Et nous voici en automne avec des paniers bien garnis; c'est la fin des tomates,  poivrons et autres légumes d'été.

 

Place aux choux, radis, courges, scaroles, brocolis, sans oublier d'ici peu les lentilles de la Meurthe et Moselle, choucroute, pommes et poires de la Meuse et enfin les chicons - endives pour nos amiEs françaisEs.

 

Depuis la dernière gazette de juillet, beaucoup de courriels avec des recettes vous ont été envoyés.

 

Malgré une saison mitigée, les producteurEs sont toujours au rendez-vous et nous préparons la saison prochaine 2013-2014. Si vous avez apprécié certains légumes plus que d'autres, n'hésitez pas à nous le faire savoir.

 

Notre gazette 36 va se centrer sur deux initiatives nouvelles, l'Epi et le réseau solidairement.

 

 


Nouvelles recettes :

 

De nouvelles recettes sont régulièrement publiées ICI - www.scoop.it/t/legumes-de-saison

 

scoop-it-4 

 

Pour en savoir plus sur ce nouveau mode de classement des recettes, nous faire parvenir vos recettes, ... c'est par ici.

 

Et pour vous donner l'eau à la bouche, voici les quelques dernières recettes proposées  :    

 

 

Pancakes de chou-rave (ou céleri rave) au fromage *

 

Compote de potimarron (ou carottes) épicée *  

TERRINE DE RADIS NOIR BETTERAVE ET THON

Flan radis noir et betterave rouge

Radis noir et carotte en salade

Gratin de cardons tout simple

salade de betterave, radis noir et pamplemousse

Velouté léger de radis noir

Daïkon râpé au gingembre

radis blanc (ou daïkon) cuit au jus d’orange

Pickles rapides de daïkon à l’aigre-douce

Soupe vivante de daïkon et de courgettes

...

 

(et il y en a encore bien plus)

 

 

N'oubliez pas d'ajouter cette page à vos favoris ;-)

 

* Les 2 premières recettes sont tirées d'une brochure « les 30 recettes de petit déjeuner » de Nathalie Bruart (femmes d'aujourd'hui) 

 

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 15:45

Bonjour tout le monde,

 

Le premier Groupe d'Echange Fermier du réseau Solidairement s'installe à Florenville dans l'ancien Pavillon du tourisme situé sur la place Albert 1er sous forme d'un marché hebdomadaire de producteurs de la région.

 

à partir du mercredi 17 octobre, de 16h30 à 19 heures, tout le monde peut venir faire ses achats en légumes, fromages, miels, épices, confiserie, boulangerie bio... en provenance de la région (et en sachant qui produit quoi !).

 

Vous pourrez aussi régler vos achats en épis, la monnaie locale complémetnaire à l'euro dont Solidairement est un des membres fondateurs.

 

C'est donc dans la perspectivre du développement de l'agriculture paysanne régionale et de l'économie en direct avec ses circuits courts que nous essayons de continuer à promouvoir et à installer dans la durée dans un premier temps à Florenville, mais pourquoi pas dans les dépôts de paniers légumes qui ne sont pas tenus par un Groupement d'Achat Collectif (Virton, Anlier, Villers-la-Chèvre)...
Eh oui pourquoi pas ?
On peut en rêver et aussi en installer là où on le souhaite : tout est possible en restant lucide.

Qu'en dites vous ?

Alors rendez vous dès ce mercredi à Florenville et à très bientôt ailleurs.

 

Belle journée à tout le monde

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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 08:23
septembre-2012.jpg
 
agenda :
 
Il va y avoir de la chicorée catalogne et des tomatillos au cours des prochaines semaines dans les paniers.
 
Nouveauté pour les recettes : Sccop-it : Une page à mettre dans vos favoris.
 
scoop-it-3.PNG
 
Pour trouver une recette avec un légume bien précis :
Le bouton "FILTER" vous permet de trouver toutes les recettes avec un légume.  Il suffit de cliquer sur le légume choisi.
scoop-it-2.PNG
Ce choix va progressivement augmenter.  ;-)
Pour nous proposer une recette trouvée sur internet :
Cliquer sur le bouton "suggest"
Une nouvelle fenêtre s'ouvre, remplir le champ "enter a link below" en y mettant votre lien puis cliquer sur le bouton bleu.
scoop-it-4bis.png
Automatiquement, se mettent le titre de la page, une photo, et une partie du texte.
Ensuite vous n'avez plus qu'à indiquer votre nom, votre mail et recopier le code puis n'oubliez pas de cliquer sur le bouton "SUGGEST"
scoop-it-5bis.png Cliquez sur les images pour les afficher en grand
 
Il est aussi toujours possible de nous envoyer un mail en utilisant le bouton "CONTACT" de notre blog.
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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 11:02
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