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  • : Abonné aux paniers ou curieux de légumes et de solidarité débrouillarde, tu trouveras sur ce blog des recettes simples et délicieuses pour cuisiner tes légumes ainsi que tout ce qu'il faut savoir sur la vie quotidienne des Grosses légumes!
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Recettes Scoop It

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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 10:23

une recette de Clémentines givrées fournie par une abonnée du Gaspl :

 

prélever les zestes de 2 clémentines ;

découper un chapeau sur 4 autres, les vider et les mettre avec leurs chapeaux au congélateur ;

porter à ébullition la pulpe et les zestes avec 100g de sucre ( ou un peu moins )

râper 100g de pâte d'amandes dans une jatte

passer la pulpe et les zestes au presse purée sur la jatte (je l'ai fait au mixer)

mélanger au fouet, puis ajouter un yaourt nature et 4cl de Grand Marnier ;

verser dans un bac et mettre 4h au congélateur, en remuant toutes les 30mn au fouet ;

déposer une boule de sorbet dans les clémentines, accompagner de tuiles aux amandes ( avec du stollen ou du pain d'épices, c'est très bon aussi).clementine-givree.png

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Published by solidairement - dans Recettes
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Blog 23/05/2013 09:38

C'est le dessert idéal pour couronner un repas estival!