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Recettes Scoop It

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 08:25

le panais sur wiki

 

panais

 

Les panais (ombellifère) se cuisinent comme les carottes (frites, soupe, quiche, purée, râpés en salade).

 

 

Le panais remplace avantageusement la pomme de terre, la carotte ou le navet. Il est excellent cru râpé avec un jus de citron, en ragoût et en gratin, en pot au feu ou préparé en potage.

 

Recettes sur ce blog :

 

Purée de poireaux et de panais :

 

Salade tiède de panais en vinaigrette façon grand-mère :

 

Et d'ailleurs :

 

Tartiflette aux légumes d'hiver

 

Encore bien plus de recettes sur Scoop it !

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Published by solidairement - dans Que faire avec ?
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