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Recettes Scoop It

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 19:43

 

"Bonjour


Grâce au dernier panier de légumes, j'ai découvert la bette !!!!!


Ben oui, je suis très traditionnelle dans le choix des légumes donc ces paniers me font découvrir et j'apprécie beaucoup

Donc qui dit découverte dit fouilles dans les livres de cuisine

j'ai cuit mes tiges de bettes dans de l'eau citronnée et poivrée pendant 30 min en ajoutant à la fin les feuilles
égouttage, puis j'ai mis mes légumes dans une poêle avec une noix de beurre quelques minutes avant d'y ajouter 2 oeufs battus et du gruyère rapé!!!!!
on s'est régalé !!!!!!

il y avait également une autre préparation avec des pommes, des figues, des pignons de pin, le tout cuit sur un fond de pâte brisée et agrémenté de confiture de groseille, je vous  promets que j'essaye dès que possible et je vous tiendrais au courant

A bientôt

 

Chantal"

 

bette

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Published by solidairement - dans Recettes
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