Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue

  • : Grosses légumes
  • Grosses légumes
  • : Abonné aux paniers ou curieux de légumes et de solidarité débrouillarde, tu trouveras sur ce blog des recettes simples et délicieuses pour cuisiner tes légumes ainsi que tout ce qu'il faut savoir sur la vie quotidienne des Grosses légumes!
  • Contact

Recettes Scoop It

Retrouvez nos délicieuses recettes de saison sur :

http://www.scoop.it/t/legumes-de-saison

8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 20:04

 

 

 

 

Les lentilles sur wiki

 

 

 

lentilles-vertes-corail-jaunes.jpg  lentilles-brunes.jpg

 

Nous avons été les chercher chez Monsieur Hyppolite à Avril en Meurthe et Moselle (40 kilomètres de Longwy). Elles sont certifiées bio.

 

En potage

Les lentilles font un excellent potage. Les cuire à l’eau avec un bouquet garni (vingt cinq minutes) et de l’ail. Rajouter le sel en fin de cuisson car il durcit  toutes les légumineuses dont les lentilles

Les mixer, rajouter un filet d’huile d’olive, servir avec des croûtons de pain frits et du persil haché en abondance…. 

 

En légumes

 Les couvrir d’eau avec un bouquet garni, laisser cuire 25 min et saler

Faire revenir un oignon et de l’ail dans un peu d’huile d’olive, rajouter  deux carottes coupées en fines rondelles et un peu de moutarde. Server saupoudré de persil

 

En salade

Vous pouvez manger les lentilles froides en salade accompagnées de tout ce que vous voulez…

 

Recettes sur ce blog :

 

 

Petit salé aux lentilles

 

 

Ragout de lentilles vertes

 

 

Crème de lentilles vertes

 

 

Lentilles vertes à la strasbourgeoise.

 

 

Gratin de courge aux champignons et aux lentilles

 

 

 Mijotée de lentilles et de navets

 

Crème de lentilles et potimarron

 

 

Encore plus de recettes sur Scoop it !

Partager cet article

Repost 0
Published by solidairement - dans Que faire avec ?
commenter cet article

commentaires