Les Grosses Légumes, des paniers de vie

Et maintenant, un article paru dans le Soir

Les Grosses Légumes, des paniers de vie

JEAN-LUC BODEUX vendredi 30 mars 2012, 10:47

Chaque année, les producteurs signent une charte dans laquelle ils s’engagent à fournir une quantité régulière de légumes, en contrepartie d’un prix de revient fixe © J-L B

Avec le printemps, revoilà l’époque du jardinage. Pour l’association « Les Grosses Légumes », c’est synonyme de relance d’une nouvelle saison. Voici quelques jours, les producteurs ont signé leurs contrats de fourniture de légumes de cette quatrième saison, à livrer durant neuf mois, de mai 2012 à mi-février 2013. Ils sont onze producteurs permanents, et quatre occasionnels à approvisionner chaque semaine le « centre de tri » de fruits et légumes de Meix-devant-Virton.

C’est aussi le moment pour les particuliers de s’inscrire à ce réseau qui fournit les paniers via quinze dépôts, de Longwy à Bièvre en passant par Athus, Neufchâteau, Florenville et Arlon. L’association grossit chaque année un peu plus. « Des collectivités sont même intéressées, comme la crèche de Bouillon, explique Jean-Claude Feite, coordinateur de l’association. Elle a fait le bilan en comparant avec ses achats antérieurs, en grande surface. C’est plus économique via notre réseau ! » Et sans doute bien meilleur qualitativement. En 2009, « Les Grosses Légumes » ont vendu pour 72.000 euros de paniers. L’an passé, elle en était à 156.000 euros, pour 285 ménages. « 90 % de ces recettes vont aux producteurs qui peuvent ainsi compter sur des revenus sûrs, note Jean-Claude Feite. Nous travaillons à la mise en place d’une coopérative de producteurs, qui pourrait être élargie aux abonnés. Notre pari de trouver une production locale de qualité s’avère fondé. Et nous associons nos abonnés et producteurs via un système de garantie participative, dans l’esprit bio sans être certifié bio. L’an passé, 90 % des légumes fournis étaient certifiés bio ou via notre système de garantie, et 10 % provenaient de l’agriculture raisonnée. L’objectif est désormais de pérenniser le système. »

Si le prix de vente des paniers n’a pas évolué durant les trois premières années, « Les Grosses Légumes » ont voulu initier une autre tarification pour 2012. Le prix résulte du prix fixé par les producteurs, plus les frais d’essence et un forfait qui comble la perte de points APE du personnel. « On a reçu le prix de l’économie sociale l’an passé, poursuit Jean-Claude Feite, mais c’est aberrant, cela nous a fait perdre des points APE… Cette année, nous avons proposé un système de prix solidaire pour combler ce trou, variant de 16 à 18 euros, au lieu de 15. La majorité des abonnés ont proposé 17 euros. »

L’Epi lorrain, monnaie locale initiée dans le sud-Luxembourg par certains membres des « Grosses Légumes », ne servira toutefois pas au réseau. « C’est trop compliqué avec des Epis papier, notamment pour le paiement aux fournisseurs, commente Françoise Urbain. Il faudrait le faire avec un Epi électronique, similaire. On y réfléchit aussi. »