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Recettes Scoop It

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11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 07:50

 

on saute 200 g de champignons de couche dans du beurre avant d'ajouter l'oignon, les courgettes et l'ail.

Ajoutez 3/4L d'eau par courgette, et 1 ou 2 cubes de bouillon (au choix: de poule pour les carnivores, de légumes pour les végétariens). Laissez frémir pendant une bonne dizaine
de minutes et passez au mixer.

Après le mixage, vous ajoutez 50 g de lamelles de champignons sautées et un peu de persil.

Les carnivores peuvent ajouter quelques lardons fumés.

Vous pouvez ajouter des croutons frits.

 

Les courgettes peuvent être remplacées par des pomme de terre. Mais le résultat est plus léger avec la courgette.

 

champignon

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Published by solidairement - dans Recettes
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commentaires

Mon p'tit site 27/09/2013 17:04

C'est trop bon!