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  • : Abonné aux paniers ou curieux de légumes et de solidarité débrouillarde, tu trouveras sur ce blog des recettes simples et délicieuses pour cuisiner tes légumes ainsi que tout ce qu'il faut savoir sur la vie quotidienne des Grosses légumes!
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Recettes Scoop It

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5 décembre 2011 1 05 /12 /décembre /2011 10:37

Pour une entrée de légumes tout en légèreté.  

 

  • 3 betteraves crues (de taille moyenne)
  • 2 radis noir
  • 1 oignon
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre

Preparation

 

Râper les légumes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'oignon pendant 10 minutes. Laisser tiédir.

 

Fouetter les oeufs avec la crème liquide, assaisonner.
> Répartir les légumes dans un plat à cake et verser le mélange oeufs + crème.

 

 

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
> Laisser patiemment refroidir avant de démouler.

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Published by solidairement - dans Recettes
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